ｼﾘｰｽﾞ【我が家のレシピ】◇◆鮭とキャベツの蒸し焼き◆◇
毎月発刊しているエコサプ通信では、働く女性を応援しよう！とレシピをご紹介しています。
大好評のレシピコーナー
その日は献立を考えなくていいから助かるとか、
このレシピコーナーで育ち盛りの子供が大きくなったとか．．．の声を頂いていました。
今月よりシリーズで【我が家のレシピ】をスタートいたしましたので、このコーナーにもお届けします。
皆さんもご家庭の定番料理(郷土料理)をご紹介いただけたら嬉しいです！
では、今月のレシピをご紹介します。
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◇◆◇鮭とキャベツの蒸し焼き◇◆◇
（大人２人と小さい子供２人分）
材料・鮭３切れ
・キャベツの葉 大３枚
・しいたけ ４個
・マーガリン 大さじ1
・塩、コショウ 少々
・スライスチーズ １枚
・酒 大さじ２
作り方
１）鮭３切れは１口大に切り、塩コショウをして下味をつける。
２）キャベツはざく切りにし、しいたけは細切りにする。
３）フライパンにマーガリンを溶かし、鮭を表になる方を下にして入れる。
４）中火で焼付けて裏返し、まわりにしいたけとキャベツを入れ、
酒と塩コショウを振りかけ、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする。 ⇒⇒⇒
５）蓋を外して水分を飛ばし火を止める。
６）鮭の上に1口大に切ったスライスチーズをのせ、蓋をしてチーズを
軽く溶かす。
★これでできあがり！★
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今回のメニューは、総務の山内さんからのご紹介でした。
簡単に作れるが嬉しいですよね。子供達にも大好評のメニューだとか。
彼女は小さい子供を抱えながら働くお母さんを頑張っています！
時間が無いながらにも、子供の喜ぶ笑顔を見たくて、簡単に出来るキャラ弁を
考案しながら、毎朝作っています。↓↓↓
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