ｼﾘｰｽﾞ【我が家のレシピ】◇◆そらまめとえびのガーリックスパゲティ◆◇
前回紹介しました「トリモモ肉のネギ盛りステーキ」は社内での
反響がけっこうあり、「おいしそ〜」「お酒のツマミに良さそう♪」
と好評でした。
今回は、春の香りを運んで来てくれそうなレシピをご紹介いたします。
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◇◆◇そらまめとえびのガーリックスパゲティ（２人前）◇◆◇
材料・そらまめ（さやつき） １０〜１２本
・えび ６尾
・にんにく １カケ
・赤唐辛子 １本
・スパゲティ １５０ｇ
・オリーブオイル 大さじ１
★材料です★
下ごしらえ
・にんにくは薄切りにする
・赤唐辛子は１ｃｍ幅に切って種を取る
・えびは尾一節を残して殻をむき、背ワタを取る。
！背ワタの取り方
えびの背中の殻と殻の間の継ぎ目の部分に爪楊枝などを
差し込み、ワタをすくいとる
・そらまめはさやから出して、皮に軽く切れ目を入れておく
（むきやすくなります）
★写真ではむきえびを使ってます。
むきえびしかスーパーに売ってなかったんですって〜(´ﾍ｀；)
実は手抜き・・・( ﾟзﾟ )
にんにくも切らしてたんで、ガーリックソルトで代用しました〜。
作り方
１）鍋にたっぷりと湯をわかし、お塩を適宜入れ、まずそらまめを
ゆでる。
少し固めにゆでたら、取り出して水気を切って皮をむく。
同じ鍋にスパゲティを入れてゆでる。
２）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、赤唐辛子を
中火で炒め、えびを加えてさらに炒める。
火を止めたらすぐそらまめ、水気を切ったスパゲティを
加えて混ぜ、塩・こしょう各少量で調味する。
★これでできあがり！！★
ゆでたてのそらまめがサイコーヽ(´ー｀)ノ
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